Παρασκευή 10 Φεβρουαρίου 2023
«Σμυρνιές»: Μια έκθεση για τα 100 +1 χρόνια από την Μικρασιατική Καταστροφή
ΌΜΟΡΦΗ ΚΥΡΙΑ - παρατηρώντας την πόλη
Η γκαλερί του Black Duck παρουσιάζει την έκθεση ζωγραφικής της Δέσποινας Σταθάκη με τίτλο «Σμυρνιές» από τις 7 έως τις 18 Φεβρουαρίου 2023.
Η Δέσποινα Σταθάκη με μικρασιατικές ρίζες η ίδια και ζώντας σε γειτονιά που κατοικήθηκε από τους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, επιχειρεί να μας γνωρίσει τις θαυμαστές γυναίκες της Σμύρνης, που τους έμελε να σηκώσουν το βάρος της προσφυγιάς. Οι διηγήσεις και οι εικόνες από τη χαμένη πατρίδα εμπνέουν συχνά τη δουλειά της.
Οι Σμυρνιές μου δε ζουν σε αυτή τη γκρίζα πόλη, που είναι γεμάτη καπνούς...
Δε χάθηκαν στη φωτιά του πολέμου, δε θρήνησαν άντρες και παιδιά, δεν έφτασαν σε τόπο αφιλόξενο πρόσφυγες και ανεπιθύμητες.
Στον ιδανικό κόσμο που πάντα ψάχνω ανάμεσα σε χρώματα, πινέλα και καμβάδες, ποζάρουν ακόμα χαμογελαστές και στολισμένες στα ρομαντικά σκηνικά των σμυρναίικων φωτογραφείων
Ξεκινάει το Chocolate Fest
Με μότο του «έλα όπως είσαι» το φετινό Chocolate Fest ανοίγει σήμερα τις πόρτες του στο Αμαξοστάσιο στο Γκάζι και υπόσχεται ένα 5ήμερο γεμάτο από ό,τι πιο γλυκό υπάρχει εκεί έξω:
Τη σοκολάτα.
Για 5 ολόκληρες ημέρες, με ολοκλήρωση την 14η Φεβρουαρίου, την ημέρα των ερωτευμένων όπου η σοκολάτα έχει κατεξοχήν πρωταγωνιστικό ρόλο, το Chocolate Fest που ξεκινά σήμερα, μας καλεί όλους σε μια υπέροχη σοκολατοχώρα στο κέντρο της Αθήνας.
Σε αυτή την Chocolalaland, θα βρείτε τα καλύτερα brands σοκολάτας, ζαχαροπλαστεία, chefs και τεχνίτες της γεύσης. Οι SOKOLATA Αγαπητός & Royal Deli, Pancake Factory & Choco Pizza & Choco Burger, Sweet Spoon athens, Λουκουμάδες Μποέμ, Parthenon Chocolates, Κakau Worship, Hurry Up Churros Edition, Γλυκό Καμινάδα, Βαφλοσουβλάκι, Μελένιες γεύσεις, Mellon shop, Holy Llama, CapCap Corner, Lot51, Chocolate Bar by Athens Gents και ακόμα περισσότερα θα βρίσκονται εκεί για ατελείωτη απόλαυση.
afroditi_zagganaΤαυτόχρονα, όμως, δεν θα λείπουν τα διάφορα events, όπως Love challenges για ζευγάρια, που θα πραγματοποιηθούν Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή 10-11-12/2 από τις 19:00 ως τις 20:00.
Challenge 1: 2 ζευγάρια καταλαμβάνουν το stage. Έχουν 1 φουέ, 4 αυγά που πρέπει να χωρίσουν για να πάρουν τα ασπράδια και 5 λεπτά για να καταφέρουν να ολοκληρώσουν την πιο αφράτη και σφιχτή μαρέγκα όλων των εποχών.
Challenge 2: 2 ζευγάρια, μια συνταγή και 4 λεπτά στο ρολόι. Ποιo ζευγάρι θα ετοιμάσει πιο γρήγορα λαχταριστό κορμό σοκολάτας;
Challenge 3: 2 ζευγάρια και μια σειρά από υλικά σε διάφορες ποσότητες. Μπορεί να φτιάξει κανείς τούρτα σοκολάτα, 2 κιλών ακριβώς, με το μάτι; Όποι@ το κάνει πιο γρήγορα, ακριβέστερα και χωρίς ζυγαριά, κερδίζει.
Challenge 4: Cupcake στα τυφλά. 2 ζευγάρια, 4 cupcakes και μαντήλια. Ο ένας έχει κλειστά τα μάτια και τα υλικά όλα μπροστά του. Ο άλλος τον κατευθύνει με τη φωνή του ώστε να το διακοσμήσει όσο καλύτερα μπορεί. Ο μεγάλος νικητής είναι αυτός που θα έχει το πιο ωραία διακοσμημένο cupcake (μπορεί και όχι).
Θα έχετε την ευκαιρία να δείτε και live cooking με celebrity chefs, όπως τους: Μανώλη Σαρρή, Γρηγόρη Γιαννόπουλο, Πάνο Κουμουνδούρο, Καλλιόπη Μπεζαντέ, Χρήστο Βέργαδο, Μαργαρίτα Νικολαϊδη, Madame Ginger, Αγγελική Τσουκαλά, Φαίδρα Μαυροειδή Σβανά και πολλούς ακόμη.
Στο Chocolate Fest θα υπάρχει επίσης Kids Area με Pastry Workshops από chefs για παιδιά, σοκολατένια αγάλματα, τραμπολίνο, ζωγραφική και πολλά παιχνίδια, όπως επίσης και ειδικοί κάδοι από την Recycom για να ανακυκλώσετε τα ρούχα πρώην σας.
afroditi_zagganaΚι όλα αυτά με το πιο σοκολατένιο φόντο.
Info
Chocolate Fest
Αμαξοστάσιο Γκάζι
Πειραιώς και Ερμού
10-14/2
Οι Χειμερινές Προτάσεις της Έλενας Γαλύφα για το Κρύο
Η γνωστή fashion influencer βρέθηκε στην Εβδομάδα Μόδας της Κοπεγχάγης και μας δίνει έμπνευση για τις χειμερινές εμφανίσεις μας.
Τη στιγμή που οι fashion experts μας εμπνέουν για τις χειμερινές εμφανίσεις στους δρόμους της πόλης, μια ματιά στο στυλ της Έλενας Γαλύφα αρκεί για να μας κάνει να εμπνευστούμε από το look της και τα style hacks της και να πάρουμε ιδέες για τα δικά μας χειμερινά outfits. Παρά την βροχή και το κρύο, η relaxed κομψότητα και η σύγχρονη αντίληψη ξεχώρισαν στις εμφανίσεις της στην Κοπεγχάγη, ενώ τα trends που μας έδειξε σε όλο το ταξίδι της στην εβδομάδα μόδας, όπως το shearling coat, το μακρύ παλτό ψαροκόκκαλο και το puffer jacket, μας έδωσαν σίγουρα πολλές ιδέες που μπορούμε να αξιοποιήσουμε για το επόμενο διάστημα με τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Πέμπτη 9 Φεβρουαρίου 2023
το Τσάι έχει και Κανόνες –σύμφωνα με τον Τζορτζ Όργουελ
Ο διάσημος βρετανός συγγραφέας και δημοσιογράφος Τζορτζ Όργουελ έχει αποτελέσει έναν από τους σημαντικότερους συγγραφείς της γενιάς του, με το «1984», τη «Φάρμα των Ζώων», το «Φόρος Τιμής στην Καταλωνία» και άλλα βιβλία του. Κάποια στιγμή, όμως, έγραψε και για το τσάι και συγκεκριμένα για τους 11 κανόνες της σωστής προετοιμασίας του.
«Αν αναζητήσετε το λήμμα “τσάι” σε κάποιο βιβλίο μαγειρικής, θα διαπιστώσετε ότι απλά δεν υπάρχει ή στην καλύτερη περίπτωση θα βρείτε δυο-τρεις γραμμές με πρόχειρες οδηγίες, οι οποίες όμως δεν αφορούν τις πιο σημαντικές πλευρές της προετοιμασίας του.
«To πράσινο μίλι» του Stephen King ξανακυκλοφορεί
Οι Τομ Χανκς και Μάικλ Κλαρκ Ντάνκαν στην κινηματογραφική μεταφορά του μυθιστορήματος
Από τις εκδόσεις Κλειδάριθμος.
To πράσινο μίλι – Stephen King
Το κλασικό μυθιστόρημα του Κινγκ έχει ως βασικό σκηνικό μία φυλακή του αμερικάνικου Νότου το 1935.
Το Πράσινο Μίλι είναι το όνομα του διαδρόμου που βρίσκεται στην πτέρυγα των μελλοθάνατων και οδηγεί στο δωμάτιο με την ηλεκτρική καρέκλα. Ο Έιτζκομπ, υπεύθυνος της φυλακής, προσπαθεί να δείξει σεβασμό στους κρατούμενους που περνάνε εκεί τις τελευταίες μέρες της ζωής τους. Μια μέρα ένας διαφορετικός κρατούμενος φτάνει στη φυλακή. Ο Τζον Κόφυ είναι ένας γίγαντας που καταδικάστηκε σε θάνατο για τον φόνο δύο μικρών κοριτσιών, και προκαλεί εντύπωση σε όλους τους φύλακες. Ο Τζον ξεκινά να επιδεικνύει υπερφυσικές δυνάμεις – θεραπεύει τη λοίμωξη της ουροδόχου κύστης του Πωλ, ανασταίνει τον Κύριο Τζινγκλς και θεραπεύει τη Μελίντα Μουρς, σύζυγο του επικεφαλής των φυλακών, από έναν όγκο στο εγκέφαλο. To 1996 το βιβλίο έλαβε το Bram Stoker Award for Best Novel. Το 1999 η δραματική ιστορία φαντασίας μεταφέρθηκε στη μεγάλη οθόνη με πρωταγωνιστές τους Τομ Χανκς και Μάικλ Κλαρκ Ντάνκαν αποσπώντας 4 υποψηφιότητες για Όσκαρ.
Μετάφραση: Πητ Κωνσταντέας
Μάνος Χατζιδάκις: Επανέκδοση για τα κείμενα του μεγάλου δημιουργού
Από τις εκδόσεις Ίκαρος.
Μάνος Χατζιδάκις: Ο καθρέφτης και το μαχαίρι
Ο καθρέφτης και το μαχαίρι, το κλασικό βιβλίο του Μάνου Χατζιδάκι επανεκδίδεται με νέο σχεδιασμό διεκδικώντας νέους αναγνώστες.
Η έκδοση περιλαμβάνει τριάντα έξι κείμενα, που δημοσιεύτηκαν σε περιοδικά και εφημερίδες ή εκφωνήθηκαν, και φωτογραφίες συχνά σχολιασμένες από τον Μάνο Χατζιδάκι, σαν σχεδίασμα αυτοβιογραφίας. Μέσα από αυτά, αναδύεται το προφίλ ενός ανθρώπου που συνδέθηκε άμεσα με την εποχή του, τοποθετημένος στο επίκεντρο μιας πληθωρικής καλλιτεχνικής και πολιτικής δραστηριότητας.
Μάνος Χατζιδάκις: Σχόλια στο Τρίτο
Η διαχρονική συλλογή των ιστορικών «σχολίων» του Μάνου Χατζιδάκι, που ακούστηκαν στο Τρίτο Πρόγραμμα της Ελληνικής Ραδιοφωνίας (από τον Μάιο του 1978 έως και τον Απρίλιο του 1980) την περίοδο που ήταν διευθυντής του Τρίτου Προγράμματος, επανακυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ίκαρος.
Τα εξώφυλλα δεν είναι ακόμη διαθέσιμα.
O «Μικρός Ήρωας» γίνεται 70 και το γιορτάζει στο Ίδρυμα Κακογιάννης
Με αφορμή τα 70 χρόνια από την πρώτη κυκλοφορία του
«Μικρού Ήρωα»
(24/2/1953 – 24/2/2023), οι εκδόσεις Μικρός Ήρως πραγματοποιούν μια μοναδική έκθεση, από τις 21 έως τις 28 Φεβρουαρίου, στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, κατά την οποία 45 διακεκριμένοι Έλληνες εικονογράφοι αφιερώνουν τις δημιουργίες τους στο αγαπημένο λαϊκό ανάγνωσμα.
Solomun feat. ÄTNA - Prospect (Official Audio)
η Μουσική και η Ζωή αλλιώς…
[Grouppo YakiMusic ArtHunter Radio Site και το Block YakiMusic Art
Έν λευκώ. gr-hellas]
by Yakim
Gazaris
Ιδέες που θα σας κάνουν να Αγαπήσετε την Αγκινάρα και το Μπρόκολο
Ας μη γελιόμαστε. Για τους περισσότερους, λαχανικά όπως το κουνουπίδι και η αγκινάρα αποτελούν παιδικό εφιάλτη που κάποιους τους ακολουθεί και στην ενήλικη ζωή. Επειδή, όμως, κάποια λαχανικά τα έχουμε συνδυάσει με συγκεκριμένο τρόπο μαγειρέματος –και τα έχουμε «μισήσει» γι’ αυτόν- μήπως ήρθε η ώρα να τους δώσουμε μια δεύτερη ευκαιρία, δοκιμάζοντάς τα αλλιώς;
Μπρόκολο
Άλλο ένα λαχανικό της ίδιας οικογένειας των σταυρανθών, το μπρόκολο, διατηρεί κι αυτό έντονη οσμή και μια καλή θέση στα παιδικά μας «τραύματα». Η βιταμίνη C του όμως, φτάνει στα ύψη, είναι πλούσιο και σε βιταμίνες Α και Ε και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, φυτικές ίνες, σελήνιο, ψευδάργυρο, χαλκό και άλλες θρεπτικές ουσίες. Δώστε του, λοιπόν, άλλη μια ευκαιρία και δοκιμάστε το σε σουφλέ, όπου μπορείτε να το συνδυάσετε και με κουνουπίδι. Βράστε τα και τα δύο, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και απλώστε τα σε πυρέξ που έχετε βουτυρώσει. Περιχύστε τα με κρέμα γάλακτος και τριμμένη παρμεζάνα που θα τα έχετε χτυπήσει με αυγό και ψήστε μέχρι να ροδίσει. Δοκιμάστε, επίσης να το προσθέσετε στα ζυμαρικά σας, τσιγαρίζοντάς το με σκόρδο και πιπεριά ή να φτιάξετε μια πεντανόστιμη σούπα βελουτέ με μπρόκολο, καρότο, κρεμμύδι και ζωμό κοτόπουλου, προσθέτοντας βούτυρο, κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και χτυπώντας στο μπλέντερ στο τέλος.
Κουνουπίδι
Πόσες φορές κλείσατε τη μύτη σας ως παιδιά όταν μαγειρευόταν κουνουπίδι στο σπίτι; Ότι μυρίζει λίγο έντονα δεν το αρνείται κανείς. Όπως δεν αρνείται και την μεγάλη διατροφική του αξία, αφού μας παρέχει μεταξύ άλλων, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, σίδηρο, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο… Γι’ αυτό πειραματιστείτε μαζί, του, ξεχάστε τη σκέτη, βραστή του εκτέλεση και βάλτε το στη διατροφή σας με φαντασία. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο με λάδι, μπαχαρικά, λεμόνι ή παρμεζάνα και να το δοκιμάσετε ψητό ή αφού το βράσετε να το πολτοποιήσετε και να το προσθέσετε στον πουρέ σας… καμουφλαρισμένο ή ακόμη και να φτιάξετε πουρέ μόνο με κουνουπίδι, βούτυρο, γάλα, αλάτι και πιπέρι. Πολύ διαδεδομένη είναι επίσης και η ζύμη πίτσας από κουνουπίδι, την οποία μπορείτε να φτιάξετε εύκολα με 2,5 φλιτζάνια τριμμένο κολοκύθι, ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, 1 αυγό, αλάτι και πιπέρι. Τα αναμειγνύεται όλα μαζί και πλάθετε τη ζύμη σας. Τέλος, το κουνουπίδι ταιριάζει και στη σαλάτα σας, για όσους αναζητούν την ευκολία. Βράστε το, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και πασπαλίστε το στη σαλάτα σας.
Φασολάκια
Αν η λαδερή τους μορφή σας κάνει να ξινίζεται το πρόσωπό σας, μην πτοείστε. Έχετε κι άλλες επιλογές να απολαύσετε τα οφέλη τους και τη μεγάλη τους θρεπτική αξία, αφού είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο σίδηρο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια υπέροχη και ζεστή, διαφορετική σαλάτα με φασολάκια, ξηρούς καρπούς, λιαστή ντομάτα, βραστές baby πατάτες και μυρωδικά, στην οποία θα περιχύσετε ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, μουστάρδα, μέλι και λάιμ. Μπορείτε επίσης να τα βράσετε, να βράσετε και λίγο καλαμπόκι και καρότο, να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια και να τα αναμείξετε με το ρύζι σας ή να τα μαγειρέψετε stir fry με άλλα λαχανικά και να τα συνδυάσετε με λίγο κοτόπουλο.
Αγκινάρα
Τις ξέρετε κυρίως αλά πολίτα, αλλά αν αυτή η κλασική συνταγή δεν ταιριάζει στον ουρανίσκο σας, υπάρχουν κι άλλοι τρόποι να τις απολαύσετε και οι λόγοι είναι πολλοί. Καταρχάς κάνουν καλό στο πεπτικό, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ενισχύουν χάρη στη βιταμίνη C τους την άμυνα του οργανισμού, ενώ οι ανθοκυανίνες τους ωφελούν τη μνήμη και η βιταμίνη Κ τους, όταν βρίσκεται σε επαρκή επίπεδα στη διατροφή μας, βοηθά στη μείωση εμφάνισης βλαβών στους νευρώνες του εγκεφάλου –γι’ αυτό άλλωστε και χρησιμοποιείται στη θεραπεία ασθενών που πάσχουν από Αλτσχάιμερ. Δοκιμάστε να προσθέσετε κομμάτια βρασμένης αγκινάρας σε μακαρόνια φούρνου μαζί με τυριά ή αφού την καθαρίσετε και τη βράσετε, να την ψήσετε σε λαδόκολλα με λίγο ελαιόλαδο, σκόρδο, μαϊντανό και χυμό λεμονιού. Μπορείτε ακόμη, όπως και όλα τα παραπάνω λαχανικά, να την προσθέσετε σε μικρά κομμάτια στην ομελέτα σας ή να την προσθέσετε σε μια νόστιμη τάρτα.
Πέρασμα στην Ινδία με την ματιά του Σατγιαζίτ Ρέι στην Ταινιοθήκη της Ελλάδας
«Αν δεν έχεις δει το σινεμά του Ρέι, είναι σαν να μην έχεις δει ποτέ σου τον ήλιο ή το φεγγάρι»
Ακίρα Κουροσάβα
Η Ταινιοθήκη της Ελλάδος και η Ταινιοθήκη της Θεσσαλονίκης του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης παρουσιάζουν ένα αφιέρωμα στον κορυφαίο Ινδό δημιουργό Σατγιαζίτ Ρέι. Στο πλαίσιο του αφιερώματος, με τίτλο «Πέρασμα στην Ινδία με την ματιά του Σατγιαζίτ Ρέι», που θα παρουσιαστεί στις 16-20 Φεβρουαρίου στην Ταινιοθήκη της Ελλάδος, θα προβληθούν 9 μεγάλου μήκους ταινίες μυθοπλασίας του -ανάμεσά τους και η σπουδαία Τριλογία του Απού. Oι ταινίες θα παιχτούν σε αποκατεστημένες κόπιες, με ελληνικούς και αγγλικούς υπότιτλους.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
