Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, μας παρουσιάζει άλλη μια έρευνα που δείχνει ότι τα γαλακτοκομικά και κυρίως το γάλα, δεν είναι αυτό που νομίζαμε.
Μια μεγάλη μελέτη κοορτής που πραγματοποιήθηκε στη Σουηδία (1) έδειξε ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερα από 3 ποτήρια γάλα την ημέρα παρουσίαζαν σχεδόν διπλάσιο κίνδυνο θνητότητας σε βάθος 20 χρόνων σε σχέση με όσες κατανάλωναν λιγότερο από 1 ποτήρι γάλα την ημέρα. Συν τοις άλλοις και σε αντίθεση με την πεποίθηση που κυριαρχεί, όσοι κατανάλωναν πολύ γάλα όχι μόνο δεν παρουσίαζαν καλύτερη υγεία των οστών, αλλά παρουσίαζαν περισσότερα κατάγματα, ειδικά στο ισχίο.
