Lynyrd Skynyrd - The Last Rebel

''Η ζωή μας αναλώνεται σε λεπτομέρειες… Απλοποιήστε, απλοποιήστε..''

-Henry David Thoreau

Copperhead - Long Way From Home

ORIANTHI - RSO - Blues Won't Leave Me Alone

DEAD COMBO "Povo Que Cais Descalço"

Φτιάξτε τέλεια νηστίσιμη σπανακόπιτα

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ σπανακόπιτα χωρίς τυρί, ήρθε η ώρα.

Η κλασική και αγαπημένη σπανακόπιτα, αποχωρίζεται για λίγο το τυρί λόγω των ημερών, αλλά παραμένει πεντανόστιμη. Για να τη φτιάξετε, θα χρειαστείτε 2 κιλά φρέσκο σπανάκι (ή μείγμα σπανακιού με άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά), 1 ματσάκι φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο, 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, 8 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, 1 ματσάκι φύλλα μάραθου, ψιλοκομμένα, ¾ του φλιτζανιού ελαιόλαδο, 1 πακέτο φύλλο κρούστας, αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση
Πλύνετε καλά το σπανάκι σε κρύο νερό αφαιρώντας ρίζες και χαλασμένα φύλλα. Ψιλοκόψτε το και βάλτε το στο σουρωτήρι, αφήνοντάς το να στραγγίσει για 10 λεπτά, πιέζοντάς το για να φύγουν τα υγρά.

Βάλτε σε μια κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμυδάκι για 2-3 λεπτά, μαζί με το μαϊντανό, τον άνηθο και το μάραθο και στη συνέχεια αφαιρέστε τα και προσθέστε το σπανάκι σε δυνατή φωτιά αφήνοντας για 5-6 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αναμείξτε τα όλα μαζί με αλάτι και πιπέρι.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και αλείψτε το ταψί σας με ελαιόλαδο. Απλώστε τα μισά φύλλα στο ταψί, αλείφοντας τα με ελαιόλαδο και απλώστε τη γέμιση με το σπανάκι σε όλη την επιφάνεια. Καλύψτε με τα υπόλοιπα φύλλα, τα οποία και πάλι αλείφετε με λάδι. Γυρίστε τις άκρες προς τα μέσα, κόβοντας ό,τι χρειαστεί και αλείψτε και το πάνω φύλλο με ελαιόλαδο.

Χαράξτε τα κομμάτια σας και στη συνέχεια ψήστε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα, στη θέση ακριβώς κάτω από τη μέση του φούρνου. Μόλις ροδίσει, βγάλτε τη από το φούρνο κι αφήστε τη να κρυώσει για μισή ώρα πριν την κόψετε.

Τα βούτυρα της νηστείας

Χαρίστε λίγη φυτική πρωτεΐνη στα γεύματά σας τις ημέρες της νηστείας, με τις παρακάτω επιλογές που θα αποτελέσουν… βούτυρο στο ψωμί σας.

Φιστικοβούτυρο
Δυο κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο μας χαρίζουν 7-8 γραμμάρια πρωτεΐνης και διάφορα άλλα θρεπτικά μέταλλα και βιταμίνες, όπως μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β6, ασβέστιο και φυτικές ίνες, ενώ αποδίδουν 180 θερμίδες. Το σημείο που πρέπει να προσέξετε είναι ότι ενώ περιέχει καλά λιπαρά, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, έχει και κορεσμένα λιπαρά σε ποσοστό 16%, γι’ αυτό καταναλώστε το με σύνεση. Προσοχή, επίσης, και σε όσους έχουν αλλεργία στα φιστίκια, οι οποίοι δεν θα πρέπει να το καταναλώσουν. Εκτός από το να το αλείψετε στο ψωμί σας ή να το βάλετε σε smoothies, μπορείτε να φτιάξετε και νόστιμο ντρέσινγκ με lime, ξίδι, σάλτσα σόγιας, μέλι ή σιρόπι αγαύης, τζίντζερ, σκόρδο και ελαιόλαδο.

Αμυγδαλοβούτυρο
Το αμυγδαλοβούτυρο έχει περισσότερες φυτικές ίνες από το φιστικοβούτυρο κι ενώ έχει περισσότερα λιπαρά, έχει μικρότερο ποσοστό κορεσμένων. Ταυτόχρονα έχει περισσότερη αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, αλλά λιγότερη πρωτεΐνη από το φιστικοβούτυρο. Σημαντική διαφορά σημειώνει στην περιεκτικότητά του σε ασβέστιο και μαγνήσιο, παρέχοντάς μας τα βασικά αυτά μέταλλα για την υγεία των οστών σε μεγαλύτερες ποσότητες, ενώ οι θερμίδες του είναι ελάχιστα περισσότερες από το φιστικοβούτυρο. Μπορείτε να δοκιμάσετε στα ντρέσινγκ της σαλάτας σας ή να φτιάξετε κέικ.

Βούτυρο κάσιους
Το βούτυρο από κάσιους έχει περίπου τις ίδιες θερμίδες με τα άλλα δύο, αλλά λιγότερη πρωτεΐνη και περισσότερους υδατάνθρακες. Υπερτερεί σε περιεκτικότητα σε σίδηρο σε σχέση με το φιστικοβούτυρο και το αμυγδαλοβούτυρο, ενώ κι αυτό μας παρέχει μαγνήσιο και ασβέστιο, όπως επίσης και κάλιο. Τα κορεσμένα λιπαρά του είναι παρόμοια με το φιστικοβούτυρο, γι’ αυτό και πάλι χρειάζεται μέτρο στην κατανάλωσή του, ενώ είναι πλούσιο σε ευεργετικά μονοακόρεστα λιπαρά. Δοκιμάστε να το προσθέσετε σε κάποια σάλτσα σας για να δέσει ή να το απλώσετε σε ψωμάκι ολικής άλεσης και να το καταναλώσετε ως σνακ.

Ό,τι κι αν επιλέξετε, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις ετικέτες, ελέγχοντας την περιεκτικότητά τους σε αλάτι, ζάχαρη και συντηρητικά και επιλέξτε το πιο αγνό και βιολογικό.

Robert De Niro και Joaquin Phoenix διαφώνησαν στα γυρίσματα του «Joker»

«Πείτε του πως είναι ηθοποιός και πρέπει να βρίσκεται εκεί» φέρεται να είχε δηλώσει ο De Niro για τον συμπρωταγωνιστή του.

Το «Joker» ήταν μια από τις αναπάντεχες εκπλήξεις της περασμένης χρονιάς, αφού παρά το σχετικά μικρό μπάτζετ (για ταινία βασισμένη σε κόμικς) κατάφερε να διακριθεί στα Όσκαρ. Η επιτυχία του έργου οφείλεται εν πολλοίς στην αξέχαστη ερμηνεία του Joaquin Phoenix και το σενάριο των Todd Phillips και Scott Silver.

Σύμφωνα όμως με νέα δημοσιεύματα, ο Phoenix φέρεται να ήρθε σε «σύγκρουση» κατά την διάρκεια της παραγωγής με τον συμπρωταγωνιστή του, τον Robert De Niro. Αφορμή υπήρξε η ανάγνωση του σεναρίου που είθισται να γίνεται με όλο το καστ πριν την έναρξη των γυρισμάτων.

Άρθρο του GQ ισχυρίζεται πως ο Phoenix δεν είχε καμία διάθεση να παρευρεθεί στην ανάγνωση, μέχρι που παρενέβη ο συμπρωταγωνιστής του. «Πείτε του πως είναι ηθοποιός και πρέπει να βρίσκεται εκεί. Μου αρέσει να ακούω όλη την ταινία και θα βρεθούμε όλοι μαζί σε ένα δωμάτιο για να διαβάσουμε το σενάριο» φέρεται να τόνισε ο De Niro στον Phillips.

Τελικά ο Phoenix σεβάστηκε την επιθυμία του De Niro και συμμετείχε κανονικά στην πρώτη ανάγνωση του σεναρίου με τους υπόλοιπους ηθοποιούς. Το ίδιο άρθρο εξηγεί πως ο Phoenix πιστεύει ότι δίνει καλύτερες ερμηνείες όταν είναι αυθόρμητος και θεωρεί ότι οι πρόβες δεν βοηθούν ως προς αυτό.

Τι να προσέξουμε στη φετινή μαγειρίτσα;

Πάσχα σε καραντίνα, γίνεται. Πάσχα χωρίς μαγειρίτσα, όμως, δεν γίνεται.

Κάποιοι την απεχθάνονται, άλλοι την λατρεύουν. Ο λόγος για την μαγειρίτσα, που είτε την απολαμβάνουμε, είτε όχι, έχει τη δική της θέση στο αναστάσιμο τραπέζι. Κι επειδή φέτος το Πάσχα το σκηνικό θα είναι πολύ διαφορετικό λόγω καραντίνας, η σταθερά της μαγειρίτσας θα μας βοηθήσει να νιώσουμε και να γευτούμε όσο το δυνατόν περισσότερο την Ανάσταση, όπως την ξέρουμε.

Dido - No Freedom (Acoustic)

Alessandro Safina - Incanto

Reflections-New York Rock and Roll Ensemble (1970)

Σε μουσική του Μάνου Χατζιδάκι. To άλμπουμ το κυκλοφόρησε στην Ελλάδα τότε, το 1970 

Ο Μάνος Χατζιδάκις ήταν αυτός που μας έδωσε την εκπομπή στο Α' Πρόγραμμα στις 29 Μαρτίου 1975 και άλλαξε την ζωή μας, του είμαστε ευγνώμονες, του οφείλουμε πολλά και θα είναι πάντα στην καρδιά μας για πολλούς λόγους.

THE DAY

Maxi Priest - I'm Alright (feat. Shaggy) (Official Music Video)

Γίνε μέλος στην ομάδα μας, αγαπάμε την Μουσική!!

Arianna - Bella Vita feat. Shaggy (Official Video)

Δεν φαντάζεσαι τι κάνουν στον καναπέ τους η Demi Moore, ο Bruce Willis και οι κόρες τους

Γιατί, ναι, όπως έχουμε ήδη πει, περνούν όλοι μαζί την καραντίνα.

Άγνωστο το γιατί, όμως, ξέρουμε ότι ο Bruce Willis περνά αυτή την περίοδο της απομόνωσης με την πρώην σύζυγο, Demi Moore, τις τρεις κόρες τους και τους συντρόφους αυτών και όχι με τη νυν σύζυγο και τις δύο κόρες τους. Έστω...

Ο Μπραντ Πιτ βοήθησε την ανακαίνιση σπιτιού μιας γυναίκας στις ΗΠΑ, στο 1ο επεισόδιο της εκπομπής «Celebrity IOU»

Ο Μπραντ Πιτ συμμετείχε ενεργά στην ανακαίνιση ενός σπιτιού για καλό σκοπό, και δεν δίστασε να πιάσει μέχρι και την βαριοπούλα για να βοηθήσει.

Ο 56χρονος ηθοποιός εμφανίστηκε στο πρώτο επεισόδιο της νέας εκπομπής «Celebrity IOU» του HGTV, όπου διάσημοι του Χόλιγουντ καλούνται να εκφράσουν έμπρακτα την ευγνωμοσύνη τους για ανθρώπους, οι οποίοι είχαν μεγάλη επιρροή στην ζωή τους.

Nossa - Mas Que Nada

Ονειρεύομαι θάλασσες και ασφυκτικά γεμάτα τσιπουράδικα…. Ουφ!! Λέμε τώρα

by Yakim Gazaris

Soha - Tourbillon (Serre-Moi Fort Si Tu M'aimes)

Ο παράδεισος των αγοραφοβικών: Το νησί που πρέπει να πας διακοπές αν φοβάσαι τον συνωστισμό (βίντεο)

Τα πράγματα το φετινό καλοκαίρι θα είναι σίγουρα διαφορετικό και θα πρέπει όλοι να «ξεβολευτούν» από ότι είχαν μάθει τόσα χρόνια.

Οι ειδικοί συνιστούν να μη χαλαρώσουμε στα μέτρα προστασίας που λαμβάνουμε ατομικά, όπως το καθημερινό πλύσιμο, οι αποστάσεις των δύο μέτρων και η αποφυγή συνωστισμού.

Καλό θα ήταν να αποφύγουμε τη μαζική προσέλευση σε οργανωμένες παραλίες με πολύ κόσμο. Ιδανικό τοπίο για όσους θέλουν απομονωμένες διακοπές είναι ένα καταπράσινο νησί απέναντι από το Νότιο Πήλιο, το Παλαιό Τρίκερι.

Θα χρειαστείς λίγα ρούχα, καλή διάθεση, ένα ραδιοφωνάκι γιατί καλοκαίρι χωρίς μουσική δεν γίνεται, και το μαγιό σου.

Στο νησί μπορείς να φτάσεις μόνο με θαλάσσιο ταξί, αλλά μόλις φτάσεις οι καταπράσινες θάλασσες του θα σε αποζημιώσουν με το παραπάνω.

Πρόσθεσε τους πραγματικά φιλικούς ντόπιους και το τρομερό φαγητό και αποφάσισε ημερομηνία αναχώρησης.

Αυτό είναι το τυρί που θεωρείται ότι... «χαρίζει» μακροζωία

Αρκετές έρευνες έχουν αποδείξει πως υπάρχει ένα τυρί, το οποίο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τον οργανισμό.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με γαλλικές και βρετανικές έρευνες, αυτό το τυρί έχει «κρυμμένα μυστικά» για την υγεία και τη μακροζωία παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε λιπαρά και αλάτι.

Nasa: Κάθονται στο γραφείο τους αλλά «βρίσκονται» στον... Άρη

Πολλοί από μας αναγκαζόμαστε ελέω πανδημίας να δουλεύουμε από το σπίτι. Τι γίνεται όμως με τους εργαζόμενους που η εργασία τους περιλαμβάνει τον χειρισμό ρομπότ και δορυφόρων στον γαλαξία;

Η Αμερικανική Διαστημική Υπηρεσία (NASA) πέρασε σε άλλο επίπεδο, καθώς -για πρώτη φορά στη διαστημική ιστορία- η ομάδα των στελεχών της που είναι υπεύθυνοι για το ρομποτικό ρόβερ Curiosity στον 'Αρη, του δίνουν πλέον εντολές και το καθοδηγούν από την…κρεβατοκάμαρα τους, την κουζίνα τους ή από όπου αλλού στο σπίτι τους βρίσκεται ο υπολογιστής τους.