Αυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2019

το Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης γέμισε με εκπροσώπους και λάτρεις της ελληνικής γαστρονομίας, στο πλαίσιο της τελετής απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας για το 2019 από το Αθηνόραμα, με τις γεύσεις Ελλάδας να πρωταγωνιστούν.

Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας είναι ένας θεσμός που καθιερώθηκε πέρσι κι έχει σκοπό την ανάδειξη της εθνικής μας κουζίνας σε όλες τις μορφές της, από την κλασική και τοπική μέχρι τις σύγχρονες, δημιουργικές της τάσεις. Στη φετινή απονομή, το Varoulko Seaside ανακηρύχθηκε καλύτερο εστιατόριο ελληνικής κουζίνας για το 2019, σκαρφαλώνοντας στην κορυφή για δεύτερη συνεχή χρονιά. Το πειραιώτικο εστιατόριο του σεφ Λευτέρη Λαζάρου διατήρησε την πρωτιά που είχε από την περσινή χρονιά ενώ συνολικά, κατά τη διάρκεια της τελετής απονεμήθηκαν 65 βραβεία σε εστιατόρια όλης της Ελλάδας, τα οποία συγκέντρωσαν -από την γευσιγνωστική ομάδα του Αθηνοράματος και του Alpha Guide- βαθμολογία από 14/20 έως και 16/20. Τα βραβευμένα εστιατόρια είναι δέκα περισσότερα σε σχέση με την περσινή χρονιά, και αυτό είναι μια μόνο από τις πολλές αισιόδοξες διαπιστώσεις που έγιναν στο πλαίσιο της τελετής για το παρόν και το μέλλον της ελληνικής κουζίνας.

Φέτος, είναι η δεύτερη χρονιά της «ανεξαρτητοποίησης» του θεσμού, μιας και μέχρι το 2017 η απονομή των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας γίνονταν στο πλαίσιο των Χρυσών Σκούφων. Από πέρυσι η ελληνική κουζίνα δεν έχει μόνο τη δική της τελετή απονομής για να τιμηθούν οι καλύτεροι εκφραστές της εθνικής μας γαστρονομίας, αλλά απέκτησε και μόνιμη έδρα, στην πιο ιδιαίτερη γαστρονομικά πόλη της Ελλάδας, τη Θεσσαλονίκη.

Για να απονεμηθούν τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας, η γευσιγνωστική επιτροπή του Αθηνοράματος χρειάστηκε να διανύσει χιλιάδες χιλιόμετρα και ναυτικά μίλια σε όλη την επικράτεια, δοκιμάζοντας και βαθμολογώντας χιλιάδες πιάτα σε εστιατόρια και ταβέρνες από τον Έβρο μέχρι την Κρήτη και από το Ιόνιο μέχρι το Καστελόριζο. Στο πολύμηνο αυτό σαφάρι, οι γευσιγνώστες διαπίστωσαν ακόμα για μία φορά ότι η εθνική μας γαστρονομία ανεβάζει στροφές και ποιοτικά και δημιουργικά τόσο στην παραδοσιακή  εκδοχή της όσο και στις σύγχρονες εκφάνσεις της.

Kατά τη διάρκεια της τελετής απονεμήθηκαν 65 βραβεία σε εστιατόρια όλης της Ελλάδας

Οι γεύσεις της Κρήτης και της Ελλάδας καταφτάνουν στην Αθήνα

Μετά τις 14 απόλυτα επιτυχημένες διοργανώσεις της έκθεσης «Κρήτη Η Μεγάλη Συνάντηση & Τοπικές Γεύσεις Ελλάδας» στην Αθήνα, τον Πειραιά, τη Θεσσαλονίκη και την Λάρισα, έρχεται και η… 15η.

Στο τέλος του μήνα, από τις 28 Σεπτεμβρίου μέχρι και τις 6 Οκτωβρίου, οι γεύσεις της Κρήτης αλλά και ολόκληρης της Ελλάδας θα συγκεντρωθούν στην πλατεία Συντάγματος, στο πλαίσιο της Έκθεσης Τοπικών Προϊόντων & Υπηρεσιών «ΚΡΗΤΗ: Η Μεγάλη Συνάντηση & Toπικές Γεύσεις Ελλάδας».

Εκεί θα έχετε την ευκαιρία να γευτείτε και να προμηθευτείτε τοπικά προϊόντα από τους εκθέτες, αλλά και να μιλήσετε μαζί τους, εντρυφώντας στη γαστρονομία και τις νοστιμιές του τόπου. Παράλληλα με το εμπορικό της κομμάτι, η έκθεση αποτελεί ένα πολιτιστικό αντάμωμα όλων αυτών που υπηρετούν τον λαϊκό πολιτισμό των ιδιαιτέρων περιοχών της χώρας μας και δραστηριοποιούνται στη συμπρωτεύουσα.

Πολιτιστικά σωματεία από Κρήτη, Μακεδονία, Πόντο, Τραπεζούντα, Θράκη, Ήπειρο, Χαλκιδική, Καππαδοκία, Σμύρνη, Κωνσταντινούπολη, Αϊβαλί, Μικρά Ασία, Φλώρινα, Σέρρες, Κιλκίς, Νιγρίτα, Θεσσαλία, Νάξο, Ημαθία και άλλες περιοχές, θα παρουσιάσουν τα χορευτικά και μουσικά τους συγκροτήματα σ’ ένα καθημερινό πλούσιο πρόγραμμα που αποτελεί πόλο έλξης για τους χιλιάδες επισκέπτες, δίνοντας χρώμα και συνοδεύοντας ιδανικά τις γεύσεις.

Αυτές οι εννέα ημέρες τοπικών προϊόντων θα χτυπήσουν δυνατά στην Πλατεία Συντάγματος, μέσα από ένα ταξίδι γεύσης, μουσικής, χορού και πολιτισμού, με ελεύθερη είσοδο για όλους.

Info
«ΚΡΗΤΗ: Η Μεγάλη Συνάντηση & Toπικές Γεύσεις Ελλάδας»
Πλατεία Συντάγματος
28/9-6/10, 10.00-21.00
 

Santana - Breaking Down The Door ft. Buika

Μουσικές περιπλανήσεις  με εικόνες και Ηχοχρώματα της μέθης
by Yakim Gazaris

Everyone You Know - She Don't Dance (Official Video)

Πάρε την ζωή αλλιώς...
by Yakim Gazaris

Jack Savoretti - Sleep No More (Lyrics)

η Μουσική αλλιώς...

Παρέα με τον Yakim Gazaris

Charlotte Cardin - Drive (Official Video)

Αγαπημένα του σήμερα

by Yakim Gazaris

Ο Νίκος Μαστοράκης οργανώνει ρετρό beach party στον Άλιμο με Dj τον ίδιο!

Ο Δήμος Αλίμου διοργανώνει το μεγαλύτερο πάρτυ της χρονιάς το ερχόμενο Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου. Από τις 9 το βράδυ μέχρι τις 5 το πρωί, η Ακτή Αλίμου μετατρέπεται σε μια τεράστια disco (που μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 3,000 καλεσμένους) και το beach party που αποχαιρετά το καλοκαίρι είναι για όλους μια μοναδική ευκαιρία για να απολαύσουν τη νύχτα χορεύοντας ή ρομαντζάροντας κάτω από τα άστρα.

Το τραμ έχει συνεχή δρομολόγια και η είσοδος είναι ελεύθερη, ενώ στα πλατό την μουσική αναλαμβάνουν ο Νίκος Μαστοράκης, ο Νικόλα Λαβάκα και ο guest DJ (με ερωτικές μπαλάντες)  Νίκος Γκαραβέλας. Παρών, φυσικά, θα είναι και ο Δήμαρχος  Ανδρέας Κονδύλης που θα δώσει και το… εναρκτήριο λάκτισμα, παίζοντας το πρώτο χορευτικό mix.

Και επειδή το πάρτυ είναι σαν τα εγκάρδια σπιτικά, των ανέμελων δεκαετιών, οι επισκέπτες μπορούν να φέρουν το ποτό τους ή να παραγγείλουν στο παραπλεύρως Splash (με ειδικές τιμές) να χορέψουν, να κάνουν νυχτερινό μπάνιο (υπάρχει ναυαγοσώστης) και να χαρούν την παραλία του Αλίμου αυτή τη μια και σπάνια νύχτα.

Robert Glasper - So Beautiful (Live At Capitol Studios) (Official Video)

Ακριβής διάκριση των ήχων, της τονικότητας και του ρυθμού

Group YakiMusicArt Hunter

Bliss - Wish You Were Here | VideoClip ᴴᴰ

Η ελπίδα είναι το παράθυρό σου

by Yakim Gazaris

Οι 7 συνήθειες των ευτυχισμένων ανθρώπων

Ψυχολόγοι και life coaches, δηλώνουν πως οι ασθενείς τους, ζητούν ένα πράγμα και μόνο : να γίνουν πιο ευτυχισμένοι.

Η θετική ψυχολογία όμως, ένας κλάδος της κλασσικής ψυχολογίας, δείχνει πως οι άνθρωποι που είναι ευτυχισμένοι, συνήθως έχουν κάποια κοινά χαρακτηριστικά, επτά συνήθειες που τους βοηθούν να κρατούν την καλή τους διάθεση στα ύψη.

Διαβάστε ποιες είναι παρακάτω:

1. Εστιάζουν στα θετικά. Συνήθως σκεφτόμαστε αυτά που μας ενοχλούν και θέλουμε να διορθώσουμε. Ακόμα και οι μεγάλες επιχειρήσεις κάνουν αυτό το λάθος, στοχεύοντας να “φτιάξουν” τις πλευρές που δεν λειτουργούν καλά. Οι έρευνες όμως δείχνουν πως αν εστιάζει κανείς στις θετικές του πλευρές, βελτιώνονται και οι αρνητικές.

2. Εκφράζουν ευγνωμοσύνη. Αντί να επιθυμούμε συνεχώς νέα πράγματα και υλικά αγαθά, κάνουμε καλό στην υγεία μας αν αποδεχόμαστε αυτά που έχουμε, χαιρόμαστε με αυτά που έχουμε και δείχνουμε ευγνωμοσύνη.  Όσοι εκφράζουν ευγνωμοσύνη σύμφωνα με έρευνες, νιώθουν μεγαλύτερη ευτυχία.

3. Είναι ευγενείς και γενναιόδωροι. Πολλές φορές οι γρήγοροι ρυθμοί μας κάνουν να ξεχνάμε να είμαστε ευγενικοί. Και όμως ο Dr.Adam Grant αμερικανός ψυχολόγος, μετά από έρευνες, έδειξε ότι η προσφορά στον συνάνθρωπο και η γενναιοδωρία, αυξάνουν τα επίπεδα ευτυχίας του ατόμου.

4. Συγχωρούν. Υπάρχουν γεγονότα που μας κάνουν να κρατάμε τον θυμό μας για εβδομάδες, μήνες, χρόνια. Οι ατυχίες, οι αδικίες και οι άσχημες πράξεις άλλων όμως είναι μέσα στη ζωή και η συγχώρεση είναι ο μόνος τρόπος για να προχωρήσουμε μπροστά. 

5. Εκπαιδεύουν το μυαλό τους στην θετικότητα. Οι περισσότεροι πέφτουμε στην παγίδα να καταστροφολογούμε, ή να πνιγόμαστε σε μια κουταλιά νερό. Το να σκεφτόμαστε θετικά είναι ταυτόσημο με την ευτυχία και στην προσωπική και την επαγγελματική ζωή.

6. Θέτουν στόχους τακτικά. Έχουμε δεκάδες πράγματα να κάνουμε κάθε μέρα, αλλά το να θέτεις στόχους σε κάνει να καταλαβαίνεις πραγματικά ποια είναι τα σημαντικά πράγματα για σένα, βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα.

7. Συνδέονται με τους γύρω τους. Σκεφτείτε ποιες ήταν οι πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής σας. Ήσασταν μόνοι; Μάλλον απίθανο. Το να ζούμε ως κομμάτι της κοινωνίας, είναι από τα πιο σημαντικά πράγματα για να βιώνουμε την ευτυχία. Τηλεφωνήστε στους γονείς σας, βγείτε με τους φίλους σας, κάντε κάτι με το ταίρι σας – ακόμα και αν αυτό είναι μια βόλτα στο σουπερμάρκετ. Η σύνδεση και το «μοίρασμα» εμπειριών αυξάνουν την ευτυχία.

Τι «βλέπουν» τα Μερομήνια για τον καιρό το φθινόπωρο και τον χειμώνα

Είναι μια πανάρχαια μέθοδος πρόβλεψης του καιρού για ολόκληρο τον χρόνο. Η μέθοδος είναι πολύ απλή. Όσοι γνωρίζουν παρατηρούν τον καιρό του Αυγούστου για 12 ημέρες, εκ των οποίων κάθε μία αντιπροσωπεύει τον καιρό των επόμενων μηνών.

Δηλαδή, η πρώτη ημέρα μας δείχνει τι καιρό θα κάνει τον ερχόμενο Αύγουστο, η δεύτερη για τον Σεπτέμβριο, η τρίτη για τον Οκτώβριο, κ.ο.κ.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα neastyranews.gr, ο παρατηρητής καιρικών φαινομένων-Δημήτρης Τσούλης, σημειώνει τα εξής για τα Μερομήνια 2018 – 2019.

London Grammar - Oh Man

Τα αληθινά που πάντα καίνε
by Yakim Gazaris

Angus & Julia Stone - Heart Beats Slow (Live Acoustic)

η Ελπίδα είναι το παράθυρό σου,
που το πρωί καλωσορίζει μια καινούργια μέρα..
Απλά άνοιξέ το...

by Yakim Gazaris

Cara Delevingne: «Οι συνήθειες του μόντελινγκ με δυσκόλεψαν με την ηθοποιία»

Η Βρετανίδα ηθοποιός και μοντέλο αποκάλυψε πως δεν ήταν εύκολο να μάθει να αγνοεί την κάμερα στις πρώτες ταινίες της.

Η Cara Delevingne αποκάλυψε πως δυσκολεύτηκε αρκετά στα πρώτα της βήματα στην ηθοποιία, λόγω την συνηθειών που απέκτησε ως μοντέλο. Ένας από τους πρώτους ρόλους της Delevingne ήταν στο «Άννα Καρένινα» του Joe White το 2012, όπου ενσάρκωσε την πριγκίπισσα Σοροκίνα.  

Κατά την διάρκεια των γυρισμάτων της συγκεκριμένης ταινίας, η Delevingne δεν μπορούσε να αγνοήσει τις κάμερες με αποτέλεσμα ο σκηνοθέτης να πρέπει να της υπενθυμίζει συχνά να μην συμπεριφέρεται ως μοντέλο.

«Η μόδα με [δυσκόλεψε αρκετά] όσον αφορά την ηθοποιία. Όταν έκανα την πρώτη μου ταινία – το “Άννα Καρένινα”, όπου ο ρόλος μου δεν είχε λόγια – κάθε φορά που ήμουν επί σκηνής, ο σκηνοθέτης ερχόταν και μου έλεγε “Cara, κάνεις μόντελινγκ πάλι, στάματα να προσπαθείς να φαίνεσαι χαριτωμένη”» σχολίασε η Delevingne στην βρετανική έκδοση του περιοδικού Elle.

Συνεχίζοντας, η ηθοποιός και μοντέλο εξήγησε πως «ήμουν ένα κομπάρσος με άλλους 60 ανθρώπους επί σκηνής εκείνη τη στιγμή και τον ρώτησα τι εννοεί. Εκείνος μου έλεγε πως “δεν βρίσκομαι στην στιγμή” και ότι προσπαθώ να δείχνω καυτή».

REX/Shutterstock / James Shaw

Η Delevingne τόνισε πως δυσκολεύτηκε να προσαρμοστεί στις ανάγκες των ρόλων της λόγω της εμπειρίας της στον χώρο της μόδας. «Το μόντελινγκ σε κάνει να ξέρεις που βρίσκεται η κάμερα ανά πάσα στιγμή και πρέπει να το ξεχάσεις αυτό όταν υποκρίνεσαι» δήλωσε η 27χρονη Βρετανίδα.

Αποσύρθηκε διαφήμιση της Dior με τον Johnny Depp

Ιθαγενείς Αμερικάνοι ισχυρίζονται πως η διαφημιστική καμπάνια του γαλλικού οίκου μόδας για το άρωμα Sauvage ήταν προσβλητική.

Η Dior απέσυρε μια διαφημιστική καμπάνια όπου πρωταγωνιστούσε ο Johnny Depp μετά από έντονες διαμαρτυρίεςΙθαγενών Αμερικάνων για πολιτισμική ιδιοποίηση. Οι διαφημίσεις τους γαλλικού οίκου μόδας για το άρωμα Sauvage έδειχνε τον Depp να παίζει κιθάρα στην έρημο, καθώς ο συμπρωταγωνιστής του Canku One Star της φυλής Rosebud Sioux ερμήνευε παραδοσιακούς πολεμικούς χορούς.

Σύμφωνα όμως με τους ακτιβιστές, η διαφημιστική καμπάνια ήταν προσβλητική και εκμεταλλευόταν την κουλτούρα των Ιθαγενών Αμερικάνων. Η ηθοποιός Kawennahere Devery Jacobs της σειράς «American Gods», η οποία κατάγεται από την φυλή των Mohawk, σχολίασε με επικριτικό τρόπο την επιλογή της Dior να χρησιμοποιήσει την κουλτούρα των Ιθαγενών Αμερικάνων για να διαφημίσει ένα άρωμα του που ονομάζεται «Sauvage», δηλαδή «άγριος».

Dior

Ο οίκος μόδας από την πλευρά του είχε επιχειρήσει να δικαιολογήσει την διαφημιστικά καμπάνια, τονίζοντας πως ο Depp, ο σκηνοθέτης των διαφημιστικών Jean-Baptise Mondino και παραγωγή της Dior συνεργάστηκαν με εκπροσώπους οργανώσεων για τα δικαιώματα των Ιθαγενών Αμερικάνων ώστε να αποφύγουν τα κλισέ και τα στερεότυπα. Οι ισχυρισμοί του οίκου μόδας φαίνεται τελικά πως δεν έπεισαν τους διαδηλωτές, με αποτέλεσμα να αποσυρθεί η διαφημιστική καμπάνια για το άρωμα.

Calvin Harris, Sam Smith - Promises (Live Performance)

η Μουσική και η Ζωή αλλιώς στα Νότια στα Ξάρτια...
Groupo artHunter by Yakim Gazaris

Maroon 5 - Lips On You (Music Video)

Ζήσε τ' όνειρο σου. Σκίσε επιτέλους 
το χρυσό σου περιτύλιγμα, που κλείστηκες μέσα του
μια ολόκληρη ζωή.
by Yakim Gazaris

Μorcheeba - "Τhe sea"

Υπάρχει πάντα και η αισιόδοξη πλευρά...

Group YakiMusicArt Hunter by Yakim Gazaris

Taste of Athens: το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ επιστρέφει στην Αθήνα

Πέρσι έκανε το ντεμπούτο του στην Αθήνα και φέτος επανέρχεται ανανεωμένο για να μας συστήσει τη μεγαλύτερη γιορτή της αθηναϊκής γαστρονομίας.

Για 4 ολόκληρες ημέρες, από τις 19 έως τις 22 Σεπτεμβρίου, το Taste of Athens έρχεται να δώσει… γεύση στην Αθήνα για 2η συνεχή χρονιά και περιμένει όλους όσοι αγαπούν τις γαστρονομικές εξερευνήσεις, τις μοναδικές γεύσεις και τη φεστιβαλική ατμόσφαιρα.

Ποιοι και πώς μπορεί να επωφελούνται από την καταστροφή του δάσους στον Αμαζόνιο

Η Αμαζονία φλέγεται και αναπόφευκτα στο στόμα όλων έρχεται η ερώτηση: γιατί αφού επί τόσα χρόνια μιλάμε για την αναγκαιότητα της προστασίας του τροπικού δάσους, ποτέ δεν έχει γίνει τίποτε ουσιαστικό για να σταματήσει η καταστροφή του;

Η απάντηση είναι απλή και την έδωσε εύγλωττα ο αμερικανικός ιστότοπος Vox: γιατί η καταστροφή του Αμαζονίου είναι επικερδής. Παρά τις καταστροφικές συνέπειες για το παγκόσμιο κλίμα και τη βιοποικιλότητα από την καταστροφή του τροπικού δάσους θα επωφεληθούν απόλυτα οι κερδοσκόποι –τους οποίους στηρίζει ο ακροδεξιός πρόεδρος Ζαΐχ Μπολσονάρου. Όσο για την έλλειψη οξυγόνου στο μέλλον, ας σκεφθούν οι απόγονοί μας.

«Παρά το περιβαλλοντικό κόστος, υπάρχουν μεγάλες οικονομικές πιέσεις πίσω από τις φλόγες», τονίζει το Vox, υπογραμμίζοντας τον δόλο πίσω από τις πυρκαγιές στον Αμαζόνιο.

Μα ποια είναι τούτα τα οικονομικά συμφέροντα;