Σηματοδοτούν την έλευση του χειμώνα, αλλά παράλληλα έχουν και πολλά οφέλη υγείας. Γνωρίστε τους καρπούς που βασιλεύουν αυτή την εποχή και θεωρούνται το «φάρμακο» του χειμώνα.
Η χαρακτηριστική τους γεύση και η ποικιλία τρόπων με τους οποίους μπορούν να καταναλωθούν (βραστά, ψημένα, ξηρά ή μαρμελάδα η καστανόμελο), καθιστούν τα κάστανα αγαπημένους καρπούς του χειμώνα.
Το κάστανο ανήκει στην κατηγορία των ξηρών καρπών. Σε αντίθεση με τους περισσότερους καρπούς όμως, έχουν πολύ περισσότερο νερό (έως και 52%) και χαμηλή σε λίπος (7,2%). Τα κάστανα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, αλλά και σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς και μεταλλικά άλατα όπως το κάλιο, ο φώσφορος και μικροποσότητες σιδήρου. Τέλος, περιέχουν βιταμίνες Β2 και Ε.
