Αφού ακόμη ο καιρός το επιτρέπει και το ελληνικό καλοκαίρι δεν τελειώνει έτσι εύκολα, ευκαιρία να αποδράσουμε στη Νάξο και να απολαύσουμε μια μοναδική γαστρονομική βραδιά με τον σεφ Άγγελο Βαγιώτη κατευθείαν από το Παρίσι στη Νάξο.
Το Barozzi στη Χώρα της Νάξου φημίζεται για την προσεγμένη κουζίνα του, αλλά και τα γαστρονομικά events που φιλοξενεί από διεθνούς κλάσης σεφ. Αυτή τη φορά και πάλι δεν έμεινε… ήσυχο και στις 8/9 ετοιμάζει μια ιδιαίτερη εκδήλωση με τον σεφ της υψηλής παριζιάνικης γαστρονομίας, Άγγελο Βαγιώτη, ο οποίος από το Παρίσι θα βρεθεί στη Νάξο, με την υποστήριξη του σύμβουλου σεφ του Barozzi, Γκίκα Ξενάκη και του επικεφαλής σεφ Κωνσταντίνου Βότανου.
Να σημειώσουμε ότι ο Άγγελος Βαγιώτης είναι Έλληνας στην καταγωγή, που πιστώνει το εύρος των γαστρονομικών του δημιουργιών στους μέντορές του, καθώς και στα τοπικά προϊόντα και τη διαφορετικότητα παραδόσεων φαγητού στις χώρες που έζησε. Τα τελευταία 10 χρόνια εργάστηκε για δημοφιλείς σεφ στα: Restaurant Gordon Ramsay (London), La Torre del Saracino (Napoli), Juni (NYC), Porte12 (Paris). Μετά την εργασία του υπό τον Raphael Francois (Hélène Darroze at The Connaught, Le Cirque) στο Launceston Place in London. Επέστρεψε για να αναλάβει το εστιατόριο MUMI στη Rue Sauval στο Παρίσι τον Ιούνιο του 2017.