Δοκιμάστε 5 υπέροχα light σάντουιτς από την ειδικό

H Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Σπυριδούλα Νικομάνη, του diatrofi.gr μας δίνει ιδέες για σάντουιτς που μπορούν να είναι ταυτόχρονα απολαυστικά και όσο πιο ελαφριά γίνεται.

Έχουμε πολλές φορές ξεκαθαρίσει ότι το κάθε γεύμα είναι μια υπόθεση καθαρά προσωπική, έτσι ένα σάντουιτς μπορεί να αποτελέσει ένα ολοκληρωμένο, ποιοτικό και ελαφρύ γεύμα αν ακολουθήσει συγκεκριμένο τρόπο στην παρασκευή του.

Από την άλλη πλευρά, μπορεί να αποτελέσει μια θερμιδική βόμβα αν αποτελείται από τηγανιτές πατάτες, μαγιονέζα, μπέικον και όλα αυτά τα νόστιμα μεν, αλλά καταστροφικά για την υγεία μας συστατικά.

Ας δούμε όμως 5 επιλογές σάντουιτς πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και γεύση, αλλά φτωχά σε λιπαρά και θερμίδες.

Με φιλέτο κοτόπουλο

• 1 μπαγκέτα ολικής
• 2-3 φέτες φιλέτο κοτόπουλο βραστό
• καρότο σε λωρίδες
• λάχανο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

Σημείωση: η μπαγκέτα ολικής είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, το λάχανο εκτός από φυτικές ίνες είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. To καρότο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά.

Aπλό χοτ ντογκ

• 1 ψωμάκι
• 1 λουκάνικο βραστό
• κόκκινο λάχανο ωμό
• ντομάτα σε φέτες
• μουστάρδα

Σημείωση: Το κοκκινολάχανο είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, βιταμίνης C και φυτικών ινών. Η ντομάτα ιδιαίτερα όταν είναι η εποχή της, είναι πλούσια σε λυκοπένιο, το οποίο είναι μια πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία με αντικαρκινική δράση.

Mε αυγά και με τυρί 

• 1 μπαγκέτα ολικής
• 1 αυγό βραστό σε φέτες
• 30 γραμμάρια ανθότυρο
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light
• 3 φέτες λιαστή ντομάτα
• μουστάρδα

Σημείωση: Η λιαστή ντομάτα είναι το ίδιο ευεργετική με την ωμή ντομάτα, απλά θέλει προσοχή στην ποσότητα λόγω αυξημένης περιεκτικότητας σε αλάτι. Το αυγό είναι ένα πολύ χορταστικό γεύμα από μόνο του και ιδιαίτερα πλούσιο σε σίδηρο, οπότε όταν συνδυαστεί με ντομάτα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C η απορρόφηση του σιδήρου αυξάνεται από τον οργανισμό.

Tοστ με μαργαρίνη

• 2 φέτες ψωμί άσπρο
• 1 κουταλιά γλυκό μαργαρίνη
• 1 κουταλιά της σούπας τυρί Cottage
• 1 φέτα γαλοπούλα βραστή
• 1 φύλλο μαρούλι
• μουστάρδα

Σημείωση: Η μαργαρίνη ναι μεν αποτελεί πηγή λιπαρών όμως ας μην ξεχνάμε ότι αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης D, άρα ας μην ξεπερνάμε το 1 κουταλάκι του γλυκού.

Mε τόνο σε νερό

• 1 μπαγκέτα ολικής
• 1 μικρή κονσέρβα τόνο σε νερό
• κοκκινολάχανο ψιλοκομμένο
• μουστάρδα
• ρίγανη

Σημείωση: Εδώ, οι μετρήσεις μιλάνε από μόνες τους. Ο τόνος είναι μια άριστη πηγή καθαρής πρωτεΐνης για αυτό και προτιμάται από όλους τους αθλητές, όμως ας προσέχουμε τη συχνότητα κατανάλωσης αυτού, καθώς πρόκειται για κονσέρβα.

Προσέχουμε λοιπόν τι βάζουμε μέσα στο σάντουιτς, για να μπορέσουμε να το απολαύσουμε!

Καλή απόλαυση!

Σπυριδούλα Νικομάνη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
www.diatrofi.gr