Βρισκόμαστε μόλις μία ημέρα μακριά από την απονομή των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2019 που θα πραγματοποιηθεί στο Makedonia Palace στη Θεσσαλονίκη και οι υποψήφιοι φτάνουν τους 95 σε όλη την Ελλάδα.
Τα φώτα θα πέσουν πάνω στην ελληνική κουζίνα και τους άξιους εκπροσώπους της σε όλη την Ελλάδα σε μερικές ώρες, αφού αύριο 2 Απριλίου θα πραγματοποιηθεί η τελετή των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας στη Θεσσαλονίκη. Τα συγκεκριμένα βραβεία καθιερώθηκαν το 2009 από το Αθηνόραμα δίπλα στους Χρυσούς Σκούφους, ως μια κίνηση που δίνει νέα ώθηση στην εθνική μας γαστρονομία, με τη λίστα των υποψηφίων να συμπληρώνεται συστηματικά κατά τη διάρκεια της σεζόν. Από την λίστα των υποψηφίων θα βραβευτούν με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας όσα εστιατόρια και ταβέρνες θα έχουν βαθμολογηθεί με 14/20 και πάνω.
Η κριτική επιτροπή των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας επιδίδεται κάθε χρονιά σ’ ένα τεράστιο γαστρονομικό σαφάρι απ΄ άκρη σ’ άκρη της Ελλάδας, διανύοντας άπειρα χιλιόμετρα και ναυτικά μίλια ενός οδοιπορικού που ξεκινάει από την Αλεξανδρούπολη και το Αμύνταιο και καταλήγει στην Ρόδο και την Κρήτη.
Τα μέλη της κριτικής επιτροπής του Αθηνοράματος αξιολογούν και βαθμολογούν πιάτο προς πιάτο εκατοντάδες εστιατόρια και ταβέρνες σε όλη την Ελλάδα δοκιμάζοντας πληθώρα πιάτων και γεύσεων και αξιολογούν λεπτομερώς: για μεν την παραδοσιακή κουζίνα την ποιότητα των πρώτων υλών, την τεχνική των σεφ και την επιδεξιότητά τους, για δε την σύγχρονη ελληνική κουζίνα, επιπλέον, την αρμονία και την ισορροπία των γεύσεων, τα πρωτότυπα υλικά, τους δόκιμους και ευφάνταστους συνδυασμούς, την αισθητική εμφάνιση των πιάτων και τέλος την γενική αίσθηση που εκπέμπει το σύνολο των επί μέρους στοιχείων.
1 Αθήρι | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Αθήνα - Κεραμεικός
2 Αλέκος | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κρήτη - Ν. Ρεθύμνου - Αρμένοι
3 Αλέξης (Συγκρότημα «Sani Resort») | Ψάρι-Θαλασσινά | Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Σάνη
4 Aleria | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Αθήνα - Μεταξουργείο
5 Alios Ilios (Ξεν. «Santo Maris Oia Luxury Suites & Spa») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία
6 Ambrosia (ξεν. «Hyatt Regency Thessaloniki») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Θεσσαλονίκη - Περίχωρα Θεσσαλονίκης - Αεροδρόμιο
7 Ανδρέας | Κρέας | Μακεδονία - Ν. Σερρών - Σκοπιά
8 Απάγγιο (Ξεν. «Marbella Nido») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Επτάνησα - Κέρκυρα - Άγιος Ιωάννης
9 Apocalypsis (Ξενοδοχείο «Patmos Aktis Suites & Spa») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Δωδεκάνησα - Πάτμος - Γροίκος
10 Argentina | Ψαροταβέρνα | Κρήτη - Ν. Χανίων - Κολυμπάρι
11 Ark | Κλασική ελληνική κουζίνα | Αττική - Κεντρικά και Νότια Προάστια - Γλυφάδα
12 Armyra by Papaioannou (Ξεν. «Costa Navarino») | Εστιατοριο για ψάρι | Πελοπόννησος - Ν. Μεσσηνίας - Πύλος
13 Artisanal Lounge & Gardens | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Βόρεια Προάστια - Κηφισιά
14 Avli | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κρήτη - Ν. Ρεθύμνου - Ρέθυμνο
15 Baos (Ξεν. «Myconian Korali») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Μύκονος - Χώρα
16 Barbouni (Ξεν. "Costa Navarino") | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Πελοπόννησος - Ν. Μεσσηνίας - Πύλος
17 Barozzi | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Νάξος - Αγ. Γεώργιος
18 Βασίλαινας | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Αθήνα - Ιλίσια
19 Black Rock (Ξεν. «Santorini Secret» ) | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία
20 Bubo Fine Dining Restaurant (Ξεν. «Ekies All Senses Resort») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Βουρβουρού
21 Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω | Ελληνική κλασική κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Πιερίας - Λιτόχωρο
22 Cesar | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Δωδεκάνησα - Ρόδος - Λίνδος
23 Γλυκάνισος | Ελληνική κλασική κουζίνα | Θεσσαλονίκη - Περίχωρα Θεσσαλονίκης - Πυλαία
24 Grada Nuevo | Εστιατόριο για ψάρι | Θεσσαλονίκη - Κέντρο Θεσσαλονίκης - Πλ. Ελευθερίας
25 Clochard | Σύγχρονη ελληνική κουζίνα | Θεσσαλονίκη - Κέντρο Θεσσαλονίκης - Προξένου Κορομηλά
26 Cuvée (Ξεν. «Aqua Blu Boutique Hotel + Spa») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Δωδεκάνησα - Κως - Λάμπη
27 Daios Cove Taverna (Ξεν. «Daios Cove Luxury Resort & Villas») | Ταβέρνα | Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Άγιος Νικόλαος
28 Dome Real Cuisine (Ξεν. «Nikopolis Hotel Thessaloniki») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Θεσσαλονίκη - Περίχωρα Θεσσαλονίκης - Θέρμη
29 6 Κλειδιά (Ξεν. «6 Κλειδιά») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Θεσσαλία - Ν. Μαγνησίας - Άφυσσος
30 The Zillers (Ξεν. «The Zillers») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Αθήνα - Κέντρο
31 Five Senses - Art "Kouzina" (Ξεν. LINDOS BLU, Luxury Hotel & Suites) | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Δωδεκάνησα - Ρόδος - Λίνδος
32 Ηλιοβασίλεμα | Ψάρι-Θαλασσινά | Κυκλάδες - Σύρος - Γαλησσάς
33 Grada Blue | Ψάρι-Θαλασσινά | Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Νικήτη
34 Ήταν ένα μικρό καράβι | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κυκλάδες - Τήνος - Χώρα
35 Ferryman | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Ελούντα
36 Το Θαλασσάκι | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κυκλάδες - Τήνος - Όρμος Υστερνίων
37 Thalassa (Ξεν. «Elounda Bay Palace») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Ελούντα
38 Θωμάς | Ελληνική κλασική κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Φλώρινας - Σκλήθρο
39 Idol | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Σαντορίνη - Φηρά
40 Ιθaka | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Ίος - Όρμος
41 Καλαματιανός | Ψάρι-Θαλασσινά | Θεσσαλονίκη - Περίχωρα Θεσσαλονίκης - Σταυρός
42 Καρυδιές | Ελληνική κλασική κουζίνα | Θράκη - Σαμοθράκη - Άνω Μεριά
43 Kenshō Restaurant (Ξεν. «Kenshō Boutique Hotel & Suites») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Μύκονος - Ορνός
44 Το Κόκκινο Ποδήλατο | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία
45 Κοντοσώρος | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Φλώρινας - Ξινό Νερό
46 Kooc Taverna Secrets (Ξεν. «Costa Navarino» ) | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Πελοπόννησος - Ν. Μεσσηνίας - Πύλος
47 Κρητικός | Κρέας | Αττική - Μεσόγεια - Παλλήνη
48 Κυρά-Ρόζα | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κυκλάδες - Σαντορίνη - Βουρβούλος
49 Κυρίμαι (Ξεν. «Κυρίμαι») | Ελληνική κλασική κουζίνα | Πελοπόννησος - Ν. Λακωνίας - Γερολιμένας
50 Lady Finger Restaurant (Ξεν. «Andronikos») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Μύκονος - Χώρα
51 Λεβέντης | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κρήτη - Ν. Χανίων - Άνω Σταλός
52 Το Λημέρι του Ληστή | Ελληνική κλασική κουζίνα | Δωδεκάνησα - Ρόδος - Προφύλια
53 Μαγικές Κατσαρόλες | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Κεντρικά και Νότια Προάστια - Παλαιό Φάληρο
54 Το Μανιτάρι | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Θεσσαλονίκη - Ανατολική Θεσσαλονίκη - Καλαμαριά - Νέα Κρήνη - Αρετσού
55 Μαραθιά | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κυκλάδες - Τήνος - Χώρα
56 Η Μαριγούλα | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Πολύγυρος
57 Μαρίνα | Ψάρι-Θαλασσινά | Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Ποτίδαια
58 Μαύρη Θάλασσα | Ψάρι-Θαλασσινά | Θεσσαλονίκη - Ανατολική Θεσσαλονίκη - Καλαμαριά - Νέα Κρήνη - Αρετσού
59 Μαυρίκος | Ελληνική κλασική κουζίνα | Δωδεκάνησα - Ρόδος - Λίνδος
60 Lagom | Σύγχρονη ελληνική κουζίνα | Αττική - Κεντρικά και Νότια Προάστια - Βουλιαγμένη
61 Mikrasia Restaurant (Ξεν. Katikies - MYKONOS) | Σύγχρονη ελληνική κουζίνα | Κυκλάδες - Μύκονος - Άγιος Ιωάννης
62 Milos Estiatorio (Ξεν. «Hilton») | Ψάρι-Θαλασσινά | Αττική - Αθήνα - Κέντρο
63 Μούργα | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Θεσσαλονίκη - Κέντρο Θεσσαλονίκης - Αγία Σοφία
64 Μπουκαδούρα | Ελληνική κλασική κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Νικήτη
65 Ναουμίδης | Ελληνική κλασική κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Φλώρινας - Άγιος Παντελεήμονας
66 Noble Gourmet Restaurant (Ξεν. «Elysium Resort & Spa») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Δωδεκάνησα - Ρόδος - Καλλιθέα
67 Ντομάτα (Συγκρότημα «Sani Resort») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Σάνη
68 Old Mill (Ξεν. «Elounda Mare Hotel») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Ελούντα
69 Όμικρον | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Βόρεια Προάστια - Κηφισιά
70 On the Verandah (Ξεν. «Poseidonion Grand») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αργοσαρωνικός - Σπέτσες - Σπέτσες
71 Ονήσιμος | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κρήτη - Ν. Ηρακλείου - Ηράκλειο
72 Ορίζοντες Λυκαβηττού | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Αθήνα - Κολωνάκι
73 Παπαϊωάννου | Ψάρι-Θαλασσινά | Αττική - Πειραιάς & Περίχωρα - Πειραιάς
74 Παράγκα | Ελληνική κλασική κουζίνα | Δωδεκάνησα - Ρόδος - Απόλλωνα
75 Pelagos Seaside Restaurant (Ξεν. «Coriva Beach») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Κουτσουνάρι
76 Salonica Restaurant & Bar (Ξεν. «Makedonia Palace») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Θεσσαλονίκη - Ανατολική Θεσσαλονίκη - Φάληρο
77 Santoro (Ξεν. «Grace Santorini») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Σαντορίνη - Ημεροβίγλι
78 Σελήνη | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Σαντορίνη - Πύργος
79 Sense (Ξεν. «AthensWas») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Αθήνα - Μακρυγιάννη
80 Sesa (Ξεν. «Sesa Boutique Hotel») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Ήπειρος - Ν. Πρεβέζης - Πρέβεζα
81 Ταβέρνα του Αϊ-Γιώργη | Ψάρι-Θαλασσινά | Θράκη - Ν. Έβρου - Νέα Μάκρη
82 Τάσος | Ψάρι-Θαλασσινά | Θεσσαλονίκη - Ανατολική Θεσσαλονίκη - Καλαμαριά - Νέα Κρήνη - Αρετσού
83 Thea (Ξεν. «Belvedere») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κυκλάδες - Μύκονος - Χώρα
84 Thea (Ξεν. «Sheraton Rhodes Resort») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Δωδεκάνησα - Ρόδος - Ιξιά
85 Τηλέμαχος Athens | Εστιατόριο για κρέας | Αττική - Αθήνα - Κέντρο
86 Τραβόλτα | Ψάρι-Θαλασσινά | Αττική - Δυτικά Προάστια - Περιστέρι
87 Tudor Hall (Σύνταγμα, Ξενοδ. «King George») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Αθήνα - Κέντρο
88 Yacht Club (Ξεν. «Elounda Mare») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Ελούντα
89 Φάρμα Μπράλου Εστιατόριο | Εστιατόριο για κρέας | Αττική - Αθήνα - Κολωνάκι
90 Varoulko Seaside | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Αττική - Πειραιάς & Περίχωρα - Μικρολίμανο
91 Χάραμα | Ελληνική κλασική κουζίνα | Μακεδονία - Ν. Ημαθίας - Αρκοχώρι
92 Χαρούπι | Κλασική ελληνική κουζίνα | Θεσσαλονίκη - Κέντρο Θεσσαλονίκης - Λαδάδικα - Λιμάνι
93 Xasteria (Ξεν. «Amirandes Grecotel») | Ελληνική μοντέρνα κουζίνα | Κρήτη - Ν. Ηρακλείου - Γούβες
94 Χρυσόστομος | Ελληνική κλασική κουζίνα | Κρήτη - Ν. Χανίων - Χανιά
95 Ψαράδες | Ψάρι-Θαλασσινά | Αττική - Κεντρικά και Νότια Προάστια - Παλαιό Φάληρο
Υπομονή μέχρι αύριο για να δούμε ποιοι θα βραβευτούν.
Info
https://www.greekcuisineawards.gr
Info
https://www.greekcuisineawards.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου